Sensorik
Sensorika Vašeho vína je rozhodujícím a cenu určujícícím základem, na kterém staví Váš úspěch při prodeji. Ať jde o redukci kyselin, harmonizaci chuti nebo zásah do tzv. mouthfeeling, dopomůže Vaším vínum, aby byla zajímavá pro široké publikum. Velký počet bakterií BSA, produkty pro redukci tříslovin, odstranění buketu (Bökserbeseitigung), gummi arabicum, taniny a podobné prostředky Vám pomůžou v případě potřeby zvolit správné kroky. Prosím, mějte na mysli, že všechná zpracovatelská opatření jsou nejúčinnější, jestliže je po předem provedených zkouškách zvoleno optimální dávkování a ten správná produkt.
back to: Ošetření moštu & vína
Poslední aktualizace: 2012-05-10 11:22:35
